Voorgerechten - Les Entrees Taartje van licht gerookte Zalm, Ratatouille, Truffelmayonaise, Dragonsaus € 14,50 In Witte Wijn en Escargot boter gepocheerde Gamba's, Kreeften beurre-blanc € 14,50 Coquilles St. Jacques , zoete aardappel - zalf, Saus Hollandaise € 17,50 Terrine van grof gemaakte Ganzenlever, Balsamico Glaze en Truffelmayonaise € 16,50 Bisque van Kreeft, Gamba, Port € 15,00 Visgerecht Kaleljauwrug filet, Roseval, Legumes, Dragonsaus € 25,50 Duo van Noordzeevis, Roseval Legumes, Kreeften beurre-blanc € 27,50 Vleesgerecht Filet van de Haas, Wilde spinazie, Aardappel Ganituur, Bearnaisesaus € 27,50 Lamshaas met een duxelle van Kastanje-champignons, Cashewnoten, Dragon, Geserveerd in Lamsjus € 26,50 Gentse Waterzooi, streekgerecht met geconfijte Eend, Room, Aardappelen, Truffel € 23,50 Kalfs-entrecote, Aardappel Garnituur, Rode Wijn Jus € 29,50 Menu "Comme Chez Georges" Combinatie van Kreeft, gerookte Zalm, Texelse Garnalen met Kreeften beurre-blanc Duo van Noordzeevis met Spinazie en Venkel met Dragonsaus Medaillon van het Schotse Kalf, Aardappel Garnituur, gemengde groente, Rode Wijn Jus Dessert € 48,50 Menu "Gastronoom" Lieve gasten, dit menu bestaat uit vijf gangen, wat de markt dagelijks te bieden heeft. € 53,50 Menu "Lekkerbek" Dit menu wordt in België “ de Wandeling” genoemd. Bestaat uit zeven gangen van vis en vlees. € 61,00 Menu "Cuisine de Marche" Een menu dat bestaat uit 5 gangen van gevogelte en vlees inclusief het dessert. € 53,50 Menu van de Chef Gebakken Coquilles, Spinazie en Saus Hollandaise Gentse Waterzooi, streekgerecht met Geconfijte Eend Tournedos Rossini, Paté van Eend, Rode Wijn Jus en aardappelgarnituur Dessert € 48,50 Bent u ergens allergisch voor of eet u vegetarisch? Meld het ons a.u.b. |